• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Klepon Enak

Dewi Khoirinisa

Klepon atau kelepon adalah sejenis makanan tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajan pasar. Nama lain dari Klepon yaitu onde-onde, kalalapon. Bentuknya yang bulat hijau diselimuti oleh segerombolan kelapa parut serta sensasi manisnya gula merah yang pecah ketika berada di dalam mulut.

Bahan :

1. 100 gr tepung ketan
2. 1 sdt pasta pandan
3. 1/2 sdt air kapur sirih
4. 1 sdt garam
5. 100 ml air
6. 75 gr gula merah
7. 75 gr kelapa parut

Cara Membuat :

1. Persiapkan bahan-bahan, sisir gula merah dan kelapa parutnya dikasih garam sedikit dan dikukus, siapkan juga panci isi air, didihkan untuk merebus adonan.
2. Campur tepung ketan, air, pasta pandan, garam, air kapur sirih, uleni sampai tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan pipihkan dan beri gula merah, jangan terlalu banyak (bisa pecah).
4. Bulatkan adonan sampai halus.
5. Masukkan dalam panci yang berisi air mendidih tunggu sampai adonan mengapung.
6. Setelah mengapung, angkat lalu masukkan ke kelapa parut, dan gulingkan sampai merata.
7. Jadi deh, siap disajikan.

Waktu Masak :

1. 20 Menit

Porsi :

1. 4 Porsi

Kopizine | Kontes Desain Menu Masakan

Author publisher